我们的12个职业培训项目获得了内华达州高等教育委员会的许可. 我们来自拉斯维加斯大道的35位雇主合作伙伴认为CALV完成证书相当于一年的工作经验. 合格的烹饪工会226和调酒师工会165成员有资格获得免费培训，这是工会福利的一部分.
本课程建立在酒吧搬运工课程的基础上. 学生们回顾卫生和客户服务标准，了解雇主的期望, 饮料配方, 现金处理, 还有不同种类的酒.
长度: 66小时
时间表:星期一至五上午十一时至下午一时三十分
配合他们的既定时间表, 我们强烈鼓励学生参加额外的培训机会
项目要求: Minimum age 21-years-old; valid driver’s license/state ID, 社会保障卡, 食品处理人员安全培训卡, 酒精意识卡; six (6) months of experience as a bus person, 食物服务器, 鸡尾酒服务器, 和/或酒吧搬运工(完成CALV酒吧搬运工培训课程后免除)
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学生们学习葡萄酒的基本知识, 葡萄酒的历史, 品尝, 酒与食物搭配, 和服务, 并获得实现客人满意度的工具. 该课程是侍酒师课程的先决条件.
长度: 94小时
时间表:星期一及二上午八时至十时三十分
配合他们的既定时间表, 我们强烈鼓励学生参加额外的培训机会
项目要求: Minimum age 21-years-old; valid driver’s license/state ID, 社会保障卡, 食品处理人员安全培训卡, 酒精意识卡; six (6) months of experience as a bus person, 食物服务器, 鸡尾酒服务器, 波特酒吧, 和/或调酒师(完成CALV律师学徒培训课程后豁免)
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这个程序建立在葡萄酒服务器程序中涵盖的材料之上. 本课程的设计重点是特定的教学单元, 比如新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒. 学生获得广泛的指导和真实的实践经验，为那些渴望成为一名侍酒师.
长度: 220小时
时间表:星期三及四上午八时至十时三十分
配合他们的既定时间表, 我们强烈鼓励学生参加额外的培训机会
项目要求: Minimum age 21-years-old; valid driver’s license/state ID, 社会保障卡, 食品处理人员安全培训卡, 酒精意识卡; must pass proficiency exam (waived with completion of CALV 葡萄酒服务器 training program)
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